Renaixença

PÀ TOMAQUET NOT CATALAN, OFFICIAL! [Was: If you can't make history, make it up]

Sunday, April 3rd, 2011

The origins of Catalan cookbook, La cuynera catalana, and a revelatory French description of pan con tomate (albeit soggy) in early 19th century Andalusia.

Tags: , , , , , , , , , ,
Posted in Apicius, Forme of Cury, Renaixença, Théophile Gautier, cookbook, pa amb tomaca, pa amb tomata, pa amb tomàquet, pan con tomate | No Comments »